Carte des Grands Crus
France
Bordeaux
Château Talbot. Grand Cru Classé.2005. Saint-Julien. Aimable et rond, toujours marqué par des tanins soyeux et suaves, très civilisés. Talbot, a une nature extravertie. il n’est jamais replié sur lui même, et a la courtoisie d’être tous les jours de bonne humeur. C’est un vin racé, avec ses notes complexes de havane et de réglisse, délicieusement classique sans jamais la moindre austérité.
Château Lagrange. Grand Cru Classé.1995. Saint-Julien.
Le nez de ce vin est raffiné, typé cassis, mûre, myrtille, bien accompagné par un bon boisé vanillé. En bouche, l’impression de plénitude domine. Les tanins sont puissants et savoureux.
Château-Figeac. Premier Grand Cru Classé.1993. Saint-Emilion.
Belle robe grenat qui commence à montrer des traces d'évolution. Nez au boisé discret avec des notes framboisées et poivrées.Attaque franche, vineuse ; très cabernet en bouche avec ses notes poivrées, d'une grande pureté. Finale très élégante. Il atteint son apogée.
Château Beau-Séjour Bécot. Grand Cru.2001. Saint-Emillion
La robe est profonde et sombre, le nez concentré, mûr et racé, au boisé discret, bouche moelleuse et profonde, avec beaucoup d'onctuosité, une belle finesse de grain et une longueur fruitée et fraîche : beau travail.
Château Pavie. Premier Grand Cru Classé.2001. Saint-Emillion.
Ce Château Pavie, est d’une couleur intense, tirant sur le violet. Ce vin ne se dévoile pas au début, il lui faut un peu d’air pour qu’il puisse s’exprimer. Ensuite, c’est un mélange de fruits noirs, de fruits frais comme la baie de cassis,mais aussi la touche délicate d’un boisé présent mais bien travaillé. La sensation en bouche est ferme, on ressent un vin qui a beaucoup de matière.
Château La Fleur Jonquet. Grand Cru.2006. Graves.
Avec sa robe brillante d'un rouge franc, ce vin se caractérise par un nez de fruits rouges mûrs. En bouche, attaque longue et douce, suivie par des tanins souples et élégants, il révèle un boisé fin et une bonne longueur finale. La dégustation est bien équilibrée.
Château Lynch-Bages.Grand Cru Classé.1993. Pauillac.
Ces vins se distinguent par leur couleur profonde, leur trame tannique, et leur élégante sensualité. Le style des vins s’affine au fil des années, gagnant en souplesse et en suavité, tandis que s’installe la régularité des vins dans le temps. Puissant, racé et ouvert, le vin acquiert millésime après millésime une plus grande précision, alliant la distinction au caractère hédoniste qui fonde sa personnalité.
Château Angelus. Premier Grand Cru Classé.1997. Pomerol.
Le vin développe des arômes de liqueur de cassis et de cuire, partagé entre mûre, épices, tabac et framboise. La bouche est puissante et intense. Avec une robe pourpre, reflets violets, profond, dense et étincelant. On retrouve à la fin des tannins fins et soyeux, structuré, équilibré et frais. Long en bouche.
Château Margaux. Premier Grand Cru Classé.1997. Médoc.
Le Château Margaux 1997 se distingue par sa grande élégance et sa finesse aromatique, dignes des grands millésimes également par son harmonie et son équilibre en bouche, où les tanins sont bien fondus et presque déjà suaves. On peut le boire dès aujourd’hui, tellement il donne déjà de plaisir…
Château La Lagune. 3ème Cru Classé.2003. Médoc.
La Lagune 2003 offre un très beau fruit qui s’exprime pleinement grâce à une belle fraîcheur. L’attaque est ample et puissante puis le vin se fond dans une finale soyeuse, minérale et fruitée.
Château Cantenac-Brown.3ème Cru Classé.Margaux.1999. Médoc.
1999 est un très beau millésime pour Margaux. Cantenac Brown 1999 présente beaucoup de finesse et de rondeur. Les tannins sont serrés. Caractérisé par une belle longueur, on y remarque un fabuleux équilibre.
Château Cantenac-Brown.3ème Cru Classé.Margaux.2002. Médoc.
Le Cantenac Brown 2002 présente une très belle couleur grenat profond. Le nez de fruits rouges frais a des notes boisées discrètes et bien fondues. En bouche, on retrouve la même sensation fruitée. L’attaque est ronde, le vin est ample et de belle structure. Les tannins sont fins et serrés, d’une grande persistance.
Château Chasse-Spleen. Cru Bourgeois.1995. Moulis en Médoc.
Nez épicé, boisé et de fruits noirs. En bouche, le vin est structuré sur des tanins assez serrés et fins, plutôt élégants.
Espagne
Ribera del Duero
Lynus. Edition spécial numérotée.06. Ribera Del Duero
Arômes complexes de fruits rouges mûrs de bonne intensité, structuré, ample et généreux.
Italie
Toscane
Brunello Di Montalcino.04. Cantine Francesco Luciani
Aromes floraux marqués de fruits rouges et de poivre, bouquet de sous-bois, d'épices et de cuir
Piemont
Barbera d'Alba.01. Palladino. Vigna Sumot
Vin savoureux, puissant, tannique, d'une remarquable complexité. Très belle persistance en bouche
